Menu grillades pour 6 (exquis et pas cher !)
taboulé
viandes marinées
salade de fruits

     Préparation : Si on n'a pas de barbecue, on peut faire au four ou la poêle.

     - La marinade de poulet : dans un saladier, écrase les gousses d'ail avec l'huile, la tomate, le paprika, le sel et les herbes puis ajoute les blancs de poulets coupés en 2 ou 3. Laisse mariner toute la nuit et remue de temps en temps le lendemain.

     - La marinade de porc : dans un saladier, mélange les oignons hâchés avec l'huile, le curry et le sel puis ajoute les échines coupées en 2. Laisse mariner toute la nuit et remue de temps en temps le lendemain.

     - Taboulé : 2 heures avant le repas, dans un saladier, verse la semoule, 3 verres d'eau froide, 1 cuiller à café de sel, du poivre, le jus de citron, les tomates, le poivron, l'huile, les feuilles de menthe ciselées et les raisins. Garde au frais.

     - Salade de fruits : Dans un saladier, mélange les fruits coupés en tranches, arrosés du jus d'orange avec une larme de fleurs d'oranger et de vanille liquide. Garde au frais.

Bon Ap' !

Boisson : Un p'tit vin rouge d'Auvergne (genre côtes de Chanturgue) et thé au citron bien frais pour le dessert.